Bahan – Bahan Lengkap Memasak Woku Ikan Mujair – Woku Ikan Mujair adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi Utara yang mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya. Hidangan ini terkenal dengan bumbu woku yang kaya akan rempah-rempah, memberikan cita rasa pedas, gurih dan segar sekaligus. Kombinasi bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri, menjadikannya sangat lezat. Tidak hanya itu, hidangan ini juga memiliki aroma yang menggugah selera.

Proses memasak Woku Ikan Mujair cukup sederhana namun penuh perhatian terhadap detail. Ikan mujair yang telah dibersihkan terlebih dahulu dicuci dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.  Kemudian, bumbu halus ditumis bersama serai dan daun jeruk hingga harum dan matang sempurna. Ikan mujair dimasukkan ke dalam tumisan bumbu, kemudian ditambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, buat kuahnya mendidih dan meresap ke dalam ikan.

Ciri khas dari Woku Ikan Mujair ini adalah tambahan sayuran seperti irisan tomat dan cabai rawit utuh yang dimasukkan menjelang akhir proses memasak, memberikan sensasi segar dan pedas yang menyatu harmonis. Kemangi segar yang dimasukkan sesaat sebelum diangkat menambah aroma khas yang menyeimbangkan rasa pedas dan gurih dari bumbu woku. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan rasanya, tetapi juga menyehatkan karena menggunakan bahan-bahan alami yang kaya nutrisi. Bagi para pecinta kuliner, Woku Ikan Mujair adalah sajian yang wajib dicoba. Kuliner ini tidak hanya menawarkan kelezatan yang memikat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang memperkaya pengetahuan akan kekayaan masakan Nusantara. Dengan cara pembuatan yang cukup mudah, siapa pun dapat mencoba memasaknya di rumah dan menikmati sensasi rasa otentik dari Sulawesi Utara.

Baca Juga : Inilah Aneka Sup Brenebon dari Manado dengan Rasa Kaldu